Resep Sup Buntut dengan Tulur puyuh

Bahan-bahan

• 1/2 kg Buntut sapi yg sudah di rebus
• 1/4 telur puyuh (atau sesuai selera), rebus
• 2 bh wortel, potong tebal
• 2 lmbr daun salam
• 3 lmbr daun jeruk
• 1 btg serai
• 1-2 sendok santan kara(sesuai selera)
• 1 bgks royco sapi
• 600 ml air
• Secukupnya gula putih

1. Bumbu Halus

• 1 ruas besar kunyit
• 5 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 bh kemiri
• Secukupnya garam

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan.

   

    

    
2. Tumis bumbu halus kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan serai masak hingga harum dan layu.

   

    

    
3. Tambahkan air kemudian tunggu hingga mendidih. Setelah itu masukan buntut sapi. Masak hingga empuk, bila sudah direbus sebelumnya lanjutkan masukan telur puyuh. Kemudian masukan santan, royco dan gula putih. Setelah iu masukan wortel.

   

    

    
4. Koreksi rasa, bisa tambah garam bila kurang. Hidangkan dengan taburan bawang goreng..selamat mencoba😍.